Kommen Sie mit Stefan Hermann auf einen kulinarischen Streifzug durch heimische Wälder. Ob es dabei wild zugeht, wissen wir nicht, was wir aber wissen ist, dass Wild hier die absolute Hauptrolle spielt. Für so manchen Hobbykoch ist die Zubereitung nach wie vor eine Hürde, obwohl artgerechte Ernährung, ausreichend Bewegung und das stressfreies Leben beim Wild für eine ausgezeichnete Fleischqualität sorgen.

Darüber hinaus ist Wild fettarm und hat einen hohen Anteil an gesunden Fettsäuren und Mineralien. Wenn es zudem – wie bei uns – direkt aus dem Wald nebenan kommt, sollten Sie sich vertrauensvoll in die Hände von Stefan Hermann begeben, dessen Wildgerichte seit Jahren zu den geschmackintensivsten in der deutschen Gastronomieszene gehören und die nach diesem Kochkurs auch für Sie spielend leicht zuzubereiten sind.

DETAILS
Beginn: 10 Uhr
Dauer: ca. 5 Stunden
Preis: 230 Euro pro Person (4-Gang-Menü, Kochschürze, Rezeptheft mit Bildern, Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee)
maximale Teilnehmerzahl: 6 Personen